2021-11-25
炒菜機(jī)器人，現(xiàn)在市場(chǎng)上已經(jīng)向餐廳普及了，它首先要將復(fù)雜的中國(guó)菜烹飪工藝與動(dòng)作進(jìn)行分解與定義，并用機(jī)器人專.業(yè)與烹飪專.業(yè)均能理解的語(yǔ)言進(jìn)行描述；在此基礎(chǔ)上，找出中國(guó)烹飪的核心工藝與核心動(dòng)作； 之后設(shè)計(jì)機(jī)器人運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)，包括鍋具動(dòng)作機(jī)構(gòu)、送料機(jī)構(gòu)、火控機(jī)構(gòu)、出料機(jī)構(gòu)等；研制出的機(jī)器人掌握中國(guó)烹飪工藝的“十八般武藝”，能順溜地晃鍋、顛勺、劃散、傾倒，還能嫻熟地炒、爆、煸、燒、熘等。機(jī)器人控制程序中，還融入中國(guó)烹飪大師的配方與經(jīng)驗(yàn)。機(jī)器人自動(dòng)炒菜機(jī)實(shí)現(xiàn)了炒菜過(guò)程的自動(dòng)化。您只需輕輕一按，就可以享受到世界各地的地道美食，烹飪過(guò)程不粘不糊不溢、而且安全、節(jié)能、無(wú)油煙。炒菜過(guò)程中，鍋體自動(dòng)密封保鮮、菜肴營(yíng)養(yǎng)美味正宗標(biāo)準(zhǔn)化的烹飪流程，讓味道達(dá)到驚人的一致。
小型化也是炒菜機(jī)器人的發(fā)展趨勢(shì)——節(jié)省占地空間，但是火力不能小，火力小了就無(wú)法達(dá)到外焦里嫩的效果。
要想達(dá)到小體積高容量，歐姆龍G6QE閃亮登場(chǎng)，30*16*20.5mm的小身材卻能承受36A的大電流，無(wú)疑是個(gè)奇跡。讓炒菜機(jī)器人可以達(dá)到8000W的火力，無(wú)論是煎炒烹炸無(wú)所不能！
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